Une petite recette au fromage à pâte fraîche
Notre cheese blanc est l’origine de la plus grande part des camemberts, pour obtenir un cheese plus sec il faudra après l’affiner. Après avoir obtenu un fromage blanc, il est possible de travailler le caillé afin de le transformer en superbe fromages à pâte fondue. Travaillez toujours dans des conjonctures d’hygiène très rigoureuses, [...]